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用翻糖诠释你的天马行空,想用它述说你心中的小故事吗?

从零基础到可以独立完成翻糖蛋糕订单和婚礼,宝宝宴,生日宴等甜品桌的全面技能,平面卡通,立体卡通造型,翻糖蛋糕制作,甜品桌综合技能,烘焙技术,蛋糕摄影技术等全部教会你

  1. 15学习日
  2. 90个课时
  3. 未知

我们只教志愿成为大师的人,会是你吗?

国内成名较早的烘焙培训学校,收费也水涨船高。而我们作为新起之秀,拥有法国蓝带和乐斯福同级别的师资力量,高端的MIWE品牌设备,走的是高端不高价的路线,实现学员和学校的双赢。

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    1、平面卡通造型

    平面卡通干佩斯配方讲解及演示,翻糖工具的使用技巧,平面卡通造型的配件制作

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    2、卡通人物造型

    玩偶干佩斯配方讲解及演示,卡通人物玩偶基础理论及造型技巧教学,卡通玩偶及主题蛋糕的配件的制作

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    3、高级翻糖花

    糖花种类:英式玫瑰、奥斯汀玫瑰、毛茛,牡丹、栀子花、芍药、蝴蝶兰、水仙百合、多肉植物、绣球、铃兰、等及主花配叶的制作。

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    4、甜品烘焙大全

    烘焙内容:磅蛋糕、造型饼干、水晶棒棒糖、棒棒糖蛋糕,布丁及常用甜品的配方分享和演示

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    5、翻糖饼干,糖霜饼干

    糖霜配方及调制方法,不同状态下糖霜的用法知识;糖霜填制,绘画,转印图纸制作;糖霜调色、上色、刷色、勾线及主题性糖霜饼干的制作

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    6、马卡龙

    马卡龙配方的讲解,杏仁粉分析,所需工具介绍;马卡龙各种状态解析及常见问题解答和注意事项。

  • 7、翻糖主题蛋糕造型

    翻糖装饰的贴片制作,蛋糕装饰配件的制作。

  • 8、摄影技巧

    摄影的重要性不言而喻,好的摄影技术可以给蛋糕大大的加分,让蛋糕作品留下永恒的美好,在课程中,我们将聘请专业的摄影大师教授大家甜品台及蛋糕摄影技巧

你想做出和他们一样高逼格的毕业作品吗?
 
 

你想解锁成为大师的必经之路吗?

思味缇国际美味学院投入巨资在环境、世界顶级设备、优良工具为学生创造国际一流学习环境!

系统化

从对基础原材料的认知,技法原理的理解,专业工具的正确的使用,到可量化产品好坏的衡量标准,我们都有一整套法国蓝带系统化的教学与课程设置体系。

系统化

多样性

从基础到经典到开发,我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变,更注重的是作品多样性的开发技巧和理念,而不是局限于只会简单固定死的配方。

多样性

开拓视野

在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性,能打造出更多的作品,开拓了我们的视野,能及时的掌握市场的动态,使我们的创造性更上一层楼。

开拓视野

模仿能力

在坚韧的技术基础之上,在我们开拓了眼界提升了对产品的鉴赏能力,在以后的烘焙生涯里,我们能通过自己的技术和理论知识,看到或者品尝大师的作品,即可模仿出一模一样的作品。

模仿能力

接近大师

从体系化的课程系统作为起点,在扎实的基础之上使作品更多的多样性,技术上不断提升,开拓的视野使我们学会去模仿大师,了解大师,接触大师,一步一步的接近大师成为大师。

接近大师

和翻糖大师学翻糖是什么体验?

 

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资深西点师

具有丰富的甜品台实践经验
擅长翻糖、奶油裱花、韩式裱花等
教学特点:
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