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从蓝带老师开启的甜品之门出来之后,粘着奶油和焦糖的人生是什么样的?

 

  1. 7个学习日
  2. 42个课时
  3. 21款产品

我们只教志愿成为大师的人,会是你吗

国内成名较早的西点培训学校,收费也水涨船高。而我们作为新起之秀,拥有法国蓝带和乐斯福同级别的师资力量,高端的MIWE品牌设备,走的是高端不高价的路线,实现学员和学校的双赢。

  • 第一天课程:

    网红爆浆黑糖珍珠蛋糕、香草奶油水果塔、巧克力榛子塔、手指饼干、杏仁饼干

  • 第二天课程:

    柠檬蛋糕、提拉米苏、泡芙、玛德琳

  • 第三天课程:

    黑森林蛋糕、胡萝卜坚果芝士蛋糕、巧克力花生蛋糕

  • 第四天课程:

    草莓酸奶大理石蛋糕、红丝绒蛋糕

  • 第五天课程:

    歌剧院蛋糕、法式柠檬塔、蒙布朗

  • 第六天课程:

    烤南瓜芝士蛋糕、黑巧克力伯爵茶蛋糕

  • 第七天课程:

    总结学习成果、甜点台装盘摆台

你想做出和他们一样高逼格的毕业作品吗?

 

你想解锁成为大师的必经之路吗?

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体系化

从对基础原材料的认知,技法原理的理解,专业工具的正确的使用,到可量化产品好坏的衡量标准,我们都有一整套法国蓝带系统化的教学与课程设置体系。

体系化

多样性

从基础到经典到开发,我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变,更注重的是作品多样性的开发技巧和理念,而不是局限于只会简单固定死的配方。

多样性

开拓视野

在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性,能打造出更多的作品,开拓了我们的视野,能及时的掌握市场的动态,使我们的创造性更上一层楼。

开拓视野

模仿能力

在坚韧的技术基础之上,在我们开拓了眼界提升了对产品的鉴赏能力,在以后的烘焙生涯里,我们能通过自己的技术和理论知识,看到或者品尝大师的作品,即可模仿出一模一样的作品。

模仿能力

接近大师

从体系化的课程系统作为起点,在扎实的基础之上使作品更多的多样性,技术上不断提升,开拓的视野使我们学会去模仿大师,了解大师,接触大师,一步一步的接近大师成为大师。

接近大师

和法国蓝带老师学习甜点是什么体验?

 

蓝带严谨的课程设置,老师规范的操作流程,能让我感受到自己对食材的认知和态度,学会了如何去衡量食材和作品的好坏,开拓了我的眼界,并提升了产品的鉴赏能力。

赖思捷 冠军导师
Teacher team

赖思捷

法国蓝带认知甜品师

2016年在Par-Aimee致爱法式西点沙龙,任主厨研发四季配方。
教学特点:针对当下市场流行和国内外热门甜点解析和制作有丰富的实践经验,能给予学员创业或甜点创新方面更专业的技术支持。
在体系化教导0基础学员和氛围轻松的体验式课程之间的模式转换拿捏到位。

 

这些增值服务是你想要的吗?

外教师资、中教师资、主厨师资、企业师资,为了学员能够更全面掌握当下最先进的知识、经验、理念、趋势

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教授过程实时穿插营销技巧以及店面管理等创业知识

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系列课程可无限次收听,直至全部掌握为止

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资源对接

提供行业资源对接与扶持,及时解答学员毕业发展所遇到的各类问题

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