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学员故事|从宝妈到蛋糕店主,她说,不给自己的人生设限,勇敢追梦

阅读:391 来源:西点培训 时间:2018-11-15

很多走上烘焙之路的宝妈和Susie一样,初衷都是希望能为家人烘焙健康的食物。做烘焙是件很优雅的事,不会把自己搞得满身油烟,原材料也十分健康,尤其是成品的高颜值更是直接俘获孩子的心。

 

为了孩子,入了烘焙的“坑”

 

Susie刚开始时做的烘焙口感并不是很好,但是胜在安全放心,没有添加剂。作为一位母亲,孩子的健康是头等大事,所以Susie一直坚持宝宝的专属健康烘焙。孩子带到学校分给其他的小朋友吃,大家都很喜欢,甚至还有家长问她在哪买的,自己也要买。

 

 

这让Susie对烘焙的热情更高了,每天都在练习做新的产品,但是慢慢地她就发现自己遇到了瓶颈,做曲奇的时候尝试了好多个食谱都不太理想。这时候她就意识到继续通过网络自学已经不能满足她的欲望了于是,她就来到了思味缇国际美味艺术学校进行专业的学习。

 

专业的学校,让她获得新生

 

因为Susie之前是自学,烘焙知识架构也很零散,在做烘焙方面也存在一定的误区,做产品失败了也不知道为什么失败,偶尔成功了,因为不懂原理,很难对口味更新改进。但是通过老师手把手教学后,她才真正理解了很多烘焙方面的原理,烘焙基础也更加扎实了。

 

 

Susie在学校学习很认真。笔记做的最完整的是她,抓着老师问问题最多的也是她。她的这份努力让她成为同期学员中最优秀的,结业那天更是受到老师的一致表扬,“你的水平完全可以自己开店了。”

 

开店创业,为更多人送去幸福

 

毕业之后,Susie有位朋友的公司开张,向她定了六个大蛋糕。收到那么多订单的Susie兴奋得有点懵了。那是Susie第一次自己做这么多个蛋糕,虽然有点赶,但是做完后自豪感和成就感油然而生。“用自己的手艺实现了自己的价值,心里充满了幸福的感觉。

 

这坚定了Susie开店创业的信心,现在Susie的蛋糕店已经开了三个月,每天在来买面包和定做蛋糕的人络绎不绝,生意好的不得了。

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