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如何在烘焙行业脱颖而出?

阅读:531 来源:西点培训 时间:2018-03-16

烘焙行业近年来非常热门,想要学习烘焙的人也越来越多,导致烘焙行业竞争也越来越大,要如何在烘焙行业脱颖而出呢?今天上海思味缇国际美味学院就来给你说说。

 

(1)注重细节

“差之毫厘,谬以千里”,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。无论是食材还是烘烤的温度,都会影响产品的质量。对于烘焙师来说,烘焙美味时必须慎之又慎,才能烘烤出最好的味道。

 

 

(2)明确定位

烘焙怎么学,关键取决于你的学习西点烘焙的目的。如果你只是想业余在家做做,一个自学班或者短期班就可以了!但如果你是想做一名专业的烘焙师,那一定要掌握各种技能,光靠自学或一两个月的短期班很难学到本事,这时候最好选择专业的西点培训学校学习。

 

(3)注重实践

“千里之行,始于足下”,成功依靠点滴积累,一蹴而就不可取,三天不练手生,学烘焙技术最忌讳的就是三天打鱼两天晒网,唯有精益求精,才能烘焙出美味。

 

 

(4)关注行业

身为一名烘焙师,不能只一门心思地忙碌在烘焙坊里,还要掌握烘焙行业的动态。时代在发展,烘焙行业也要与时俱进。其实在哪个行业都需要与时俱进,所谓活到老学到老嘛!因此,烘焙师也必须要保持危机意识,想方设法提升自我,跟上行业发展的步伐。

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