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思味缇西点培训学校:千层蛋糕的做法

阅读:10202 来源:西点培训 时间:2020-05-06
千层蛋糕的美味是不是一直在你的心头环绕?别想啦,今天上海思味缇西点培训学校为您准备学习千层蛋糕的课程内容。让我们一起热热身,动手制作吧,美味的千层蛋糕正在等你哦!

思味缇西点培训学校:千层蛋糕的做法

千层蛋糕的美味是不是一直在你的心头环绕?别想啦,今天上海思味缇西点培训学校为您准备学习千层蛋糕的课程内容。让我们一起热热身,动手制作吧,美味的千层蛋糕正在等你哦!配方准备好了,你准备好学习如何制作了吗!

甜点制作总是能给你惊喜,给你带来甜蜜的制作体验。如果你愿意把皮+霜+榴莲层层叠起来,你可以召唤一个榴莲层蛋糕,这是不是一件很值得期待的事情呢?层层叠加的千层皮,鲜嫩的榴莲,光滑的面霜,咬下来,口感细腻丰富,榴莲的甜味令人耳目一新。来吧,跟着思味缇小编一起来学习吧!

上海思味缇西点培训学校已经准备好相关制作准备,努力为你呈现适合的学习方案,更多选择值得期待,你准备好了吗?榴莲千层蛋糕制作方案。先来学习一下吧!

首先,来了解一下原料,液态黄油20g、低筋粉150g、糖粉100g、鸡蛋6个、玉米淀粉10g、牛奶500g。步骤:制作奶浆。把所有粉类全部放进器皿内,加入牛奶,加入全蛋,然后搅拌均匀,搅拌到无颗粒状态,加入黄油,搅拌均匀;过滤到容器中,一边过滤一边搅拌,如果还有颗粒,再过滤两遍左右即可;将平底锅放到电磁炉上用800~1200瓦预热;将过滤后的奶浆倒入锅中快速摊匀,然后将多余的倒出,待皮背部煎至焦糊状态将皮取出;放至滤网上冷却之后用保鲜膜把每张皮都封好保存。

上海思味缇西点培训学校

其次,上海思味缇西点培训学校重点来为你分享一下原味奶油制作,原料:淡奶油500g、糖40g。步骤:把淡奶油和糖全部倒入,然后一起打至8成发。组装千层蛋糕,在盘子中间挤点奶油,用抹刀将奶油抹平,来固定千层皮;放置第1张皮,将皮对折,放在中心点,然后铺开。挤上一层奶油,用抹刀将奶油抹平,用抹刀找到第1张皮的位置;放置第二张皮,挤上一层奶油用抹刀抹平;放置3张皮以后,用奶油在周边铺上,然后在上面均匀铺上榴莲泥,用抹刀抹平;(3张皮放置一层榴莲泥 )淋面装饰,用芒果浆淋在上面。

最后,千层蛋糕做法简单,不需要烤箱,考验我们的就是煎千层饼皮的时候对火候的把控,相信难不倒你们,欢迎制作成功的小伙伴来分享你的喜悦,思味缇西点培训学校还为学员们准备好了更多更丰富的甜点制作技巧,欢迎你加入我们的学习行列哦!

上海思味缇西点培训学校欢迎各位同学来校参观咨询!

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