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让颜值抢先味蕾,想征服众口?先成为一名优秀的裱花师吧!

阅读:413 来源:西点培训 时间:2018-02-23
时代的变迁,生产技术的进步,消费观念的转变使得人们的欣赏水平与味蕾变得越来越挑剔。顺应人们的消费观念,审美需求必须要把握时代的脉搏迎合潮流节拍。

不知道你有没有这样的感觉:一块蛋糕先不说味道,光是好看就俘获了一批人的心!有些蛋糕做出来的花,甚至可以以假乱真,那么问题来了,我也想成为可以做出颜值高又很好吃的花,可是谁来教我啊?

 

不要苦恼嘛,来上海思味缇国际美味学院啊!

 

 

时代的变迁,生产技术的进步,消费观念的转变使得人们的欣赏水平与味蕾变得越来越挑剔。顺应人们的消费观念,审美需求必须要把握时代的脉搏迎合潮流节拍。创造富有艺术生命的蛋糕装饰作品一直是裱花师追求的目标,这不仅要求裱花师具有一定的操作技艺还需具备较高的创新思维以及有效的设计表现手法,唯有这样才能成为无愧于时代的优秀的高级裱花师。

 

上海思味缇国际美味学院为你支几招!让你对裱花师有个概念!

 

一、统一表达内容与设计形式的表现手法

蛋糕的装饰其实和日常生活中的装饰是相通的!装饰丰富,设计形式也会因内容决定。中式装饰蛋糕形象、生动、活泼,可采用仿真的手法或者卡通的表现手法,内容取材于现实生活中的事或物。西式装饰蛋糕简洁、庄重、典雅、朴素,可采用抽象装饰手法,内容取材于生活中的事或物进行总结归纳,提炼和概括而产生的理念,赋予更多想象。

 

二、色彩运用与主题内容协调

装饰创意蛋糕的核心是主题,色彩的搭配运用要按照设计要求围绕主题思想来表现,起到烘托,渲染主题的作用。色彩的冷暖搭配对主题的表现会产生很大的影响。冷色有冷静、沉着、神秘之感;暖色有热烈、奔放、成熟之感;中性色有稳重、严重之感;亮色色彩给人天真、活泼之感。色彩的变化是应主题内容需要而决定的,主题体现色彩的情感。

 

 

三、蛋糕装饰艺术是一种多形式的造型艺术,必须遵循艺术作品形式美的法则。

裱花师要有艺术感,通过几年的艺术蛋糕实践,要探索以及把我住多样与统一、对比与和谐、比例与尺度、对称与平衡、节奏与韵律五点法则!毕竟,形式是艺术蛋糕创意内容存在的方式,是内容物质化的体现。因此,形式应从属于内容,准确而鲜明地表达内容这一要求,形式也因为具有相对独立的审美而具有相对的独立性。

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