翻糖膏做法步骤图

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翻糖膏做法步骤图

发布时间:2018-05-31 本文已经帮助【344】名学员解决问题

今天为大家介绍一款翻糖膏做法,一起来学一下吧。

翻糖膏质地较软,一般用于做覆盖蛋糕的糖皮,现成可以购买的,揉好的糖膏应该是丝般柔滑的,做好的糖膏应该放入袋子中密封保存好,自己做的保质期一般是2个月左右。

翻糖膏做法配料:糖粉

                           玉米定粉

                           糖浆

                           泰勒粉

                           甘油

                           柠檬汁

                           香草精

翻糖膏做法步骤图:

1、首先准备好材料

2、注意和好粉后取部分出来

3、把剩下的材料混和隔水融化

4、完全融化后 我们可以加入到和好的粉中 全部倒入

5、我们柔和均匀面团可以加点白油揉均匀 完后我们拉出来 看是否光滑有拉力

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